Servettbrytning

Servettbrytning är en konst som
kräver stor noggrannhet.

 
Servettens material kan variera
men de vanligaste är linne- eller
pappersservetter. Linneservetten
ger den vackraste och mest livfulla
brytningen medan pappersservetten
är enklare att hantera.

Det viktigaste att tänka på vid
servettbrytning är att servetterna
alltid ska vara raka i sidorna och
att brytningarna görs raka och
skarpa. En vass brytning får man
genom att klappa eller stryka över
servetten med handflatan.
Servetten lägger man antingen till
vänster eller över tallriken. Men
det går förstås att ställa servetten
i glaset också.

Bilderna är hämtade från
www.fyrklovern.se
och återfinns på följande
adress: http://www.fyrklovern.se/templates/tblist.aspx?id=4488
Där hittar du ännu mer information om servettbrytning.

Japansk solfjäder

1. Markera mitten av servetten med en vikning. Bryt vardera sidan uppåt mot mitten.
   2. Bryt de vikta kanterna mot varandra. Servetten ligger nu fyrdubbel.
   3. Lägg servetten i jämnbreda veck. Bryt fram flikar längs ena sidan. Pressa ihop servetten. Vänd den och vik fram flikar längs andra sidan.
   4. För ihop servetten och pressa till brytningarna hårt med handen. Ställ upp servetten.

Kardinalhatten

1. Bryt servetten mitt itu.
   2. Bryt först en remsa nedåt och tillbaks uppåt.
   3. Vänd servetten och bryt hörnen mot varandra nedåt.
   4. Gör samma brytning vid nederkanten som moment 2 och 3.
   5. Bryt nederkanten uppåt.
   6. Bryt sidorna bakåt, stick flikarna i varandra och ställ servetten.

Ljuset

1. Bryt servetten diagonalt mitt itu och bryt upp ett veck. Vänd servetten upp och ned. Rulla ihop den.
   2. Fäst in servetten i brytningen nedtill. Dra ut flikarna upptill.

Prinsessan

1. Bryt servetten fyrdubbel
   2. Bryt två veck mot mitten
   3. Bryt fram flikar genom att bryta vecken bakåt

Raketen

1. Bryt servetten i fyra delar
   2. Bryt ned hörnen mot varandra
   3. Vänd servetten upp och ned. Rulla vardera hörnet utåt-uppåt
   4. Bryt servetten med de rullade hörnen inuti. Ställ upp brytningen.

Struten

1. Vik servetten mitt itu
   2. Vik hörnen framåt mot varandra
   3. Vik framåt en gång till
   4. Vänd servetten och vik upp hörnen
   5. Ställ upp servetten

Näckrosen

1. Bryt servetten mitt itu.
2. Bryt den mitt itu en gång till.
3. Bryt den ytterligare en gång. Servetten ligger nu i åtta lager. Två lager med enkla kanter och två lager med vikta kanter.
4. Bryt remsan i jämnbreda veck. Pressa till vecken med handen.
5. Håll servetten i ena handen och dra ut det ena enkla lagret med andra handen. Gör likadant med nästa enkla lager.
6. Lägg servetten i en ring på en tallrik och dra ut de båda vikta lagren.