|
Allmänt uppträdande
Förr skulle en man resa sig,
idag är det inte lika stelt.
Men om han
reser sig och
hjälper henne med stolen
kommer det uppskattas.
Bekanta
Får man syn på goda vänner
eller bekanta på restaurang,
behöver du inte
kasta dig
över dem för att hälsa.
Det kan man avvakta med
till lite senare.
Par som
sitter i ett hörn och ser
på varandra kan man
lämpligen lämna ifred.
Det kan räcka med en nick
eller ett leende om ni ser
varandra.
Middagstal
Om ni uppvaktar någon på en restaurang och vill hålla ett tal eller
hylla genom
hurra, så man göra det lite diskret. Att ställa sig och tala så
hela restaurangen
är tvungna att lyssna fungerar inte. Det stör andra.
Andra gäster
Vrid inte på huvudet och stirra på andra.
Om det är bråkstakar eller servitriser som tappar brickan, så kan man avstå
från att snurra runt och kommentera.
Dans med främmande
Det är trist om du dansa med andra om man du blivit utbjuden. Vänta med
det till lite senare på kvällen. Men återvänd till ditt sällskap.
Läsa tidning
Gör man inte vid bordet på restaurang. Men om man sitter ensam på en
lunch
eller frukost så är det i sin ordning.
Tandpetare
Ett gissel. Även om det står tandpetare framme skall de inte användas
vid bordet.
Sitt inte heller och försök få loss det med tungan. Dölj inte
med handen eller annat.
Ta en tandpetare, res dig en stund och
lämna bordet. Rena tänderna där ingen ser på.
Rökning
På restaurang råder idag totalt rökförbud. Om det finns rökavdelning,
får man inte ta med sig mat eller dryck dit. Rökning sker inte före kaffet.
Och under alla omständigheter skall ändå fråga de övriga om det
passar att man reser sig för ett bloss.
Makeup
Sköts inte vid bordet. Bättra på läpparna, är ungefärliga gränsen.
Vaktmästaren!
hur tillkallar man personalen. Det är fel att knacka i glaset, knäppa
med
fingrarna, vissla eller annat konstigt läte.
Höj handen och markera eller
vinka, bättre restauranger ser direkt den
signalen.
Annars fungerar Vaktmästar´n, eller Fröken
även om hon har vigselring.
I tredje person vill de omtalas servitör eller
servitris. Kyparen används
inte numer.
Kritik av maten
Kritik av maten, drycken eller serveringen bör den som är bjuden spara
för
sig själv. Är man bjuden, så är man. Skall någon komma med anmärkningar
så är det värden.
Notan
Ibland uppfattas det av personalen som besvärande bråttom med notan.
Man
sitter en timme med konjak och kaffe, och sedan på två minuter skall
notan
in. Säg gärna till i god tid så blir det enklare.
Delad nota
Det är enklast för servitören med en hel nota. Om man vill dela notan,
så
är det enklast om man säger till i förväg. Ett större sällskap kan kalla
sig
"familj A" familj B" osv.
När man beställer in mer så gör man det
till "familj B", även om du bjuder någon.
Lätt att sedan bonga ut för
personalen. Om man beställt en hel nota och sedan skall
dela upp den efteråt, skall man
inte sitta och reta sig på att någon drack
bättre vin än andra. Dela rakt av!
Men den som druckit vinet, skall ha
förnuft nog och säga till de övriga
och erbjuda sig betala lite mer.
Kontrollera notan
Att öppet kontrollera notan, vid bordet är inget etikettsbrott. Det är
enbart
praktiskt. Misstag kan begås och det är bättre att påpeka det genast.
Dricks
Dricks
bör vara ca 10%.
Givetvis uppfattas det som småsnålt att betala på öret.
Men har det inte
varit bra, då finns ingen anledning.
Om det varit bra, då
uppskattas alltid lite extra dricks.
Representation
Om man representerar sitt företag är man alltid värd. Du betalar, du
bestämmer.
En kund kan aldrig kräva något, tex. en konjak. Du kommer inte ses
som en dålig
representant om du säger nej till ytterligare kostnader.
Tvärtom, du vinner
respekt. Men det får inte bli småsnålt.
Om du beställt, men gäster uteblir, finns
det restauranger som kräver att du
ändå skall betala för de som inte kom.
Motivet är att de förberett maten. Hur
det är med den saken, kan inte
författaren här avgöra. Men min erfarenhet har
lärt mig att ta inte
diskussionen vid bordet. Res dig, gå ifrån. Föreslå att ni
delar
50/50 på kostnaden.
Om du vill begränsa drycken, ofta i ett
större sällskap av kunder, be då
restaurangpersonalen meddela när de nått
gränsen på tex. två glas vin.
Sedan skall de meddela dig, alternativt gästen
betala själv.
|
