Nobelprisets vett och etikett

   En sida från:
 

Ingenting kan mäta sig med ljudet av 5200 stolsben i rörelse med Blå Hallens akustik. Klockan 19.00 höjs glasen för den första skålen. Nobelkommitténs ordförande utbringar en skål för HM Konungen, därefter,
2 minuter senare...

Här kan du läsa allt om klädkoder, serveringen, porslinet, tiderna för talen och när man ska sitta till bords. Du kan läsa om dukning, servisen, blommorna och när honnörsbordet kommer och går. När dansen börjar och givetvis hur dags NobelNightCap startar (efterfesten).

Den 10:e december är det Nobeldagen och det betyder stor gala när årets nobelpristagare ska få ta emot sina medaljer i Stockholms konserthus och därefter åka till stadshuset för middag och fest.

Hur är den egentligen? Balernas bal eller Askungens bal? Kanske är de enbart en försmak av Nobelfesten. Den där festen som så få får uppleva och då högst en gång.

Efter prisutdelningen i Konserthuset är det Nobelmiddag.

Inbjudan
På inbjudan står: Platserna torde vara intagna senast klockan 16.15 respektive 18.45
Gästerna ska alltså finnas på plats i Konserthuset 16.15 och i Blå Hallen klockan 18.45

Gästerna förväntas finnas på plats vid borden kl. 18.45. Vid tiden 19.00 annonseras med fanfarer då Kungafamiljen tillsammans med övriga runt honnörsbordet anländer till bordet.

Vill du bli inbjuden?
Det är i princip omöjligt. 200 platser är vikta för studenter, de övriga platserna av de totalt 1300 är reserverade för betydelsefulla personer, sponsorer av Nobelstiftelsen. medlemmar i Nobelstiftelsen och de runt arrangemanget. Kungafamiljen är givetvis given denna kväll. Övriga göre sig icke besvär! Oavsett önskan om 50-årspresent eller annan stor dag. 

Studenter kan fylla i en ansökningsblankett och skicka in 50 kr. Det kan löna sig, du kan bli en av de utvalda 200 framtida forskarna.

Pristagarna inbjuds med sin släkt
Det brukar innebära att ca 150 av gästerna kommer från de närmaste runt pristagarna.

Klädsel
Civil högtidsdräkt eller akademisk dräkt. Detta innebär att de inte bär uniform, men frack/frackklänning eller sitt eget lands högtidsdräkt. Med akademisk dräkt avses de olika mönster som fakulteten har på frackkragen.

De mest uppmärksammade kläderna bärs inte av männen, här är det kvinnornas klänningar som är det intressanta. Som Frankrikes ambassadörs hustru, hon kom i en klänning i en otrolig guldfärg. Men den som kanske får mest blickar är HM Drottningen. Klänningar som ljus chiffongklänning i rosa, grönt och guld (1977) och med prinsessan Sibyllas diamant diadem, Klänning i vitt tyll med silverbroderier i överklänningen samt livet (1984) tillsammans med smycken som de Leuchtenbergska safirerna, en klänning av ziebeline (1994) - en bindning som inte längre görs. Till detta bar Drottningen drottning Sofias briljantdiadem, briljantinfattade örhängen och briljantcollier till vilken är fäst en stor briljantkläpp, den så kallade Vasakläppen. Till detta bars den brasilianska broschen, ett arv till drottning Josefina från systern Amalia av Brasilien. 2004 bar Drottningen klänning med spetsliv som faller ner som en blomkvist på den stora sidenkjolen i skiftande varmt stålgrå taft. Smycken var drottning Sofias diadem. Till detta bars briljantinfattade örhängen, briljantcollier och en oval briljantbrosch. 2003 hade Drottning Silvia diadem som hon fick dagen före sitt bröllop, ursprungligen kom det från Drottning Margareta. Klänningen var rosa med ett litet släp.

Blå Hallen
Ragnar Östberg skapade denna piazza. Ljuset faller in genom fönstren högt uppe i taket och speglar sig i väggarna. Först avsåg han att ha ett glastak, men det bara namnet kvar - Blå Hallen.

Toaletter
Tänk dig att 1300 besökare på väg in ska få plats. 1991 förlades prisceremonin till Globen, efter detta åkte gästerna med buss till Stadshuset. Man gissade att många skulle avvakta med toalettbesök tills de kom fram, det kunde uppstå kaos. Till viss del löstes detta med bajamajor, men kvinnorna besök kunde bli en knut att lösa. Men man fann på att ta bort speglarna på varannan damtoalett, besökstiden halverades. Problemet löstes.

Blommorna
Borden smyckas med 10.000 blommor och 5000 gröna blad från San Remo. Detta är tradition, då det är den plats där Alfred Nobel avled. Det är företrädesvis liljor.

Porslinet
1991 fyllde stiftelsen 90 år. Man köpte en ny servis med porslin, glas, bestick och linne. Innan dess lånade man stadshusets.

Servisen består av cirka 7.000 delar porslin, cirka 5 000 glas och cirka 10.000 bestick.

Ett svenskt konsthantverk med brämtallrikar med färger som grönt för våren och fysikpriset, vit sommarfärg och för kemi, en mättad orange höstfärg till medicinpriset och vinterns blå färg för litteraturen. Uppe till vänster om tallriken hittar man en annorlunda vingformad skål med låg kant. Den kallas -vinge- och är vanlig i Sydeuropa (i Tyskland är den nödvändig och förekommer även i Frankrike). Den är för sallad eller bröd.

Glasen
Det var fram till 1700-talet så att när man ville ha mer vin- nickade man åt vinkyparen som sköljde ur glaset och hällde på nytt. Sedan fick vi fler drycker, fler glas och har nu vår dukning av idag med många glas. Champagneglaset är ett glas som används i flera syften, förrätter, efterrätter och dryck.

Linnet
Nobellinnet är vävt för festen, Ingrid Dessau har skapat det och syftet är att finna formen i servisen. Linnet är av silvergrått garn och låter servisen framträda. Servetten är av halvblekt lingarn vävt i damast (mönstret syns på båda sidor). I relief finner man en medalj med Alfred Nobels porträtt. Till de 63 borden i Blå hallen i Stadshuset används cirka 470 meter linneduk som underlag till servisen.

Serveringen
Det är ett kapitel för sig. Kort kan det sammanfattas av ett noggrant mätarbete där allt från bordens placering till tallrikarnas plats mäts. Här gäller bomullsvantar, inga avtryck ska synas på glasen. Över 200 personer, (ca 150 servitörer och 60 vinservitörer ) ska servera detta ofantliga bord på 1300 personer. 30 av dem byts ut var år för att ge plats åt fler. Varje servitör ansvarar för ca 10 gäster.

Tänk dig sedan att lyckas servera 1300 gäster varm mat. Men det kräver att gästen äter upp inom utsatt tid, annars plockas tallriken bort. Allt detta har man med tidsstudier planerat. Det påstås att en utrikesminister pratade så mycket att han glömde förrätten, sedan ville han ha kvar tallriken. Obarmhärtigt rycktes den ur hans händer. Detta sker när 95% av gästerna ätit upp och styrs av källarmästaren.  Men det tar sällan mer än en kvart per rätt.

Serveringen påbörjas på ett litet tecken från källarmästaren. Kungaparet serveras alltid något före övriga gäster.

Bordsplaceringen
Nobelstiftelsens ordförande har alltid Drottningen till bordet. HM Konungen har alltid den kvinnliga pristagaren eller fysikpristagarens hustru till bordet. 1300 gäster har givetvis små kort vid sin plats. Men hur hitta detta på 24 st. 40 meter långa bord, därutöver 20 mindre bord. Alla får en placeringsbok som karta. Det gäller att hitta en placering som passar, därför ombeds gästerna i förväg berätta vilka språk de talar och vilka intressen de har. Här används ingen dator, utan stiftelsen placerar utifrån känsla takt och ton. Det gäller att finna gäster som kommer överens med varandra. Det innebär att få kunskaper om tusentals människor. Ingen placeras bredvid sin make/maka.

Det skickas ut ca 2000 inbjudningar och det gäller att svara i tid. Missar du att svara är chansen borta, så det gäller att inte avvakta med svaret oavsett skäl.

Honnörsbordet omfattar självklart HM Konungen och HM Drottningen på de mest centrala platserna. Drottningens bordherre är alltid Nobelkommitténs ordförande och Kungen har alltid en kvinnlig pristagare eller en pristagares hustru till bordet. Därefter är de olika pristagarna fint placerade, detta tillsammans med Kronprinsessan Victoria, prins Carl-Philip, prinsessan Madeleine och prinsessan Lilian.

Skål!
Klockan 19.05 höjer Nobelstiftelsens ordförande sitt glas och önskar gästerna välkomna samt utbringar en skål för Konungen. Två minuter därefter reser sig HM Konungen och utbringar Alfred Nobels skål.

Champagneglasen sparas ofta igenom förrätten för att delta i skålar. När vinet kommer fram så ses många gäster hysa glasen innan de snabbt bärs ut.

Maten
Maten vet vi inget om ännu, den är dock aväten och noggrant utvärderad av Nobelstiftelsen som redan i september provsmakade och valde. Redan i maj startade planeringen. Notera nobelchampagneglasen som är otroligt vackra, men frågan är om de inte mer ser ut som blomvasar än glas för denna ädla dryck!

Dessert
Det som Nobelfesten är mest känt för är kanske glassparaden. Den processionen återkommer varje år, men i olika former. Nobelglassen varierar i smaker, år från år men den är alltid prydd av ett "N". En bokstav av karamell, en trofé för de flesta gästerna, svår att ta med, men många är nog de aftonväskor som inte fått del av denna lilla raritet. Att finna ett >>N<< på någon tallrik är nästintill omöjligt efteråt.

Ibland kan restauranger servera Nobelglass, då pryds glassen av brinnande bloss. Men detta har aldrig skett, däremot har det var år skapats nya effekter när glassen transporterats nedför Ragnar Östbergs väl avvägda trappsteg till Blå Hallen.

Middagens längd
På 1970-80 talet var man klar på tre timmar, men idag är det snarare fyra timmar. Klockan 22.00 -22.30 bryts taffeln och därefter dans. Övriga händelser är överraskningar under kvällen.

Du kan läsa mer om själva Nobelpriset och Alfred Nobels testamente
LÄS HÄR>>

                     ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt 
                        lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats
                        Danielsson