Vett & Etikett vid en formell middag |
|||||
|
Frack som inte skrivs ut på inbjudan (men är inget fel att skriva högtidsdräkt, vilket även kan innebära folkdräkt eller uniform). Kvinnorna har till frack eller högtidsdräkt aftonklänning (eller folkdräkt).
Gästantal
Kl 19, 19.30 eller 20. En ganska vanlig tid.
En formell middag kan ske hemma eller i en hyrd lokal.
Om Du skickar kort, så ju större tillställning desto längre framförhållning. För kavaj så är två tre veckor minimum, men för smoking och kavajmiddag krävs det minst en månad i förväg.F
Svar Gästerna förväntas svara skriftligt inom en vecka. Du kan som värd och inbjudare också skriva ut svarsdatum på inbjudan.' Att det skulle vara extra dyr eller fin mat eller viner är fel. Men Du bör tänka på att mat och dryck skall stämma med karaktären på tillställningen. Tex. stekt strömming på en frackmiddag känns fel, emedan en fin oxfilé med tillbehör kan vara en nog så fin huvudrätt. Det kan vara bra att be om hjälp med att ta hand om kläderna. Förbered kaffebrickan och glas med förfriskningar. Så slipper Du ägna tid åt det. Ställ fram tallrikar och kan du ordna så dessa kan värmas blir det ännu mer perfekt. Vid en formell middag eller fin middag bör en drink serveras före maten och vid middag med mer än en rätt även något att dricka efter måltiden. Som drink är champagne ett lämpligt val, eller ett mousserande vitt vin. Vid drinken kan det vara gott med snittar, små smörgåsar som tilltugg. En bra och uppskattad idé kan vara att följa årstiderna vid planering av menyn. På våren kan t.ex. fisk eller ljust kött och lätta grönsaker vara ett uppskattat val, men på höst eller vinter kan tyngre mat med fördel väljas. Som nämnts tidigare är inte den finaste och dyraste maten bäst,¨men ett vackert serveringsfat med en vacker uppläggning är ett plus. Efterrätt är ett måste vid en formell eller fin middag. Här gäller det att få till en vacker och lockande dessert. Färsk frukt passar inte vid denna typ av middag. Som vin kan Du med fördel fortsätta med det vita mousserande vinet. Det kan serveras genomgående om Du har en lättare vårmåltid som passar. Annars är ett passande rött eller vitt vin lämpligt, och till detta serveras isvatten. Glöm inte att erbjuda ett alkoholfritt alternativ. Om du serverar alkoholfritt så är det trevligt för gästen om det följer övriga drycker färger. T.ex. ett rött alkoholfritt vin vid rött vin till måltiden. Brännvin och öl är inte brukligt vid en formell middag. Tal Talet kan vara i högst några minuter, tre är lagom, en är för kort , fem är för långt och sedan orkar folk inte lyssna längre. Man slutar äta under ett tal, och lägger ned sina bestick. Det är en grov ohövlighet att äta under ta det som talet pågår. God stil är att sitta lugn och helt tyst. Krångla inte till det, vet du inte var göra av händerna så håll kvar den sked du knackade i glaset med, ha ett litet papper som manus m.m. Den som gör bort sig lite upplevs alltid som bäst underhållare. Tala inte om tråkigheter, en död hund eller liknande. Strunta i politiken också. Spara alltid en lite slutpoäng till sist, det är alltid slutet folk minns bäst. Håller du tal som representation, då skall det vara med företagets namn nämnt "och vi på vårt förtag XX hälsar er från NN välkomna" Gäspande är i den absolut nedre delen av ohyfs!
|
En sida från
Er Man AB
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
 |
|||||
