Dricks. Vett & etikett på krogen |
|||||
|
God ton är att gästen själv bestämmer om denne vill
lämna
dricks eller inte. Men
det får idag anses som
god etikett, om man är Att välja avstå från betala dricks får anses som ett tecken på missnöje. För de som dröjer med maten, inte tar betalt med kort, maten var inte god, du är allergiker och fick in maten sist i ditt sällskap osv. då är det korrekt att framföra att man inte är nöjd. Gör detta på ett diskret sätt. Men om de är glada, snabba, hjälpsamma, god mat mm. Då skall du ge dricks. Är dricks inbakad i notan?Nej. Förr avlönades serveringspersonalen tidigare med s k serveringsavgift, inte dricks. Ett system som finns i andra länder. USA tex., där är serveringspersonalen beroende av den dricks du ger. Restaurangpersonalens fackförbund tecknade ett avtal med arbetsgivarsidan att alla anställda i branschen skulle ha fast lön. I och med det försvann även restaurangernas information till gästerna om att serveringsavgift tillkom utöver notan. I detta hittar vi idag många gånger missförståndet att dricks ”är inbakat i notan”. Det var serveringsavgift tidigare, den var 10% och togs bort 1993
Dricksens historikUrsprungligen var serveringspersonal avlönad med rätt att på notans belopp erhålla tio procent av gästen. Någon fastställd procentsats för dricks fanns inte, utan gästen bestämde helt och hållet själv hur stort bidrag man ville lämna. Med tiden, efter fackföreningens tillkomst, bestämdes att den anställde skulle avlönas med tio procent av varje notas försäljningssumma. Någon annan lön betalades inte. De pengarna tog restaurangen sedan ut av gästerna, som upplystes om att serveringsavgift tillkom. Serveringspersonalen avlönades med dessa pengar men hade samtidigt en lägsta fast garantilön från sin arbetsgivare Serveringspersonal har idag en fast lön, men de är inte välbetalda.
Om du är nöjd, ge dricks!
|
En sida från
Er Man AB
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
 |
|||||
